Partner und Zertifikate


Partner Nationalspark Kellerwald-Edersee


Jausenstube Dülfershof

Beste Qualität für Ihr Wohlbefinden und unsere Umwelt. Als Nationalparkpartner arbeiten wir umwelt- und qualitätsorientiert.Der Nationalpark wacht darüber, dass sich die Mitglieder dem Schutz der natürlichen Umwelt verpflichten, qualitativ hochwertige Produkte anbieten und nachhaltig wirtschaften.

Natürlichkeit

Die Jause ist in Holzbauweise erreichtet. Die Inneneinrichtung besteht aus Naturholz. Der Bauerngarten ist naturnah. Hier wachsen nur einheimische Blumen und Sträucher. Wir verwenden nur Naturdünger und keine chemischen Mittel.

Küche

Gesunde Küche mit Produkten aus der eigenen Landwirtschaft und Käserei. Wir verarbeiten so weit wie möglich frische Produkte von Berufskollegen aus der Region. Auf der Speisenkarte wird stets ein vegetarisches Gericht angeboten.

Hinter den Kulissen – Umwelt- und Energiebewusstsein

  • Eigene Kompostierung
  • Wasser aus eigenem Brunnen (62 m tief)
  • Abwässer werden in eigener Pflanzenbeetanlage geklärt
  • Umweltfreundliche Energie durch Photovoltaik
  • Holzheizung (ab Herbst 2011)
  • Verwendung von umweltgerechten Putz- und Reinigungsmitteln
  • Toiletten mit Wasserspartasten
  • Wasserhähne mit wassersparenden Perlatoren
  • Förderung regionaler Wirtschaftskreisläufe, dass heißt
  • wir beauftragen - soweit möglich - Lieferanten und Handwerker aus der Region

Umweltfreundlichkeit

  • Wir bieten den Gästen Informationen über Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
  • Zum Schutz der Natur und der Erhaltung des Waldes verwenden wir recyceltes Schreib-, Küchen- und Toilettenpapier.
  • Unser Prospekt ist auf umweltfreundlichem Papier gedruckt.

Für weitere Informationen über unseren wunderschönen Kellerwald, den Nationalpark und Naturpark sowie über die nahe gelegene Wohlfühlstadt Bad Wildungen können Sie die unten aufgeführten Links nutzen:

Nationalpark Kellerwald-Edersee Nationale Naturlandschaften Bad Wildungen - Natprlich gut



Zertifikate


Die EU-Zulassung garantiert Hygiene Standards



Mitglied Milch & Käsestraße Hessen

Bestätigung des Qualitätssicherungssystems Milch (QM-Milch)



Milch & Käsestraße


Wir sind Mitglied der Deutschen Milch & Käsestraße
(Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.)


Milch & Käsestraße Hessen


Wir sind Mitglied der Milch & Käsestraße Hessen
(Landesvereinigung Milch Hessen e.V.)